1. מייבש זרימה צולבת
מייבש הזרימה הצולבת הוא הדגם הראשון שהוצג בארצנו, בעיקר מבנה מסננת גלילית או מגדל מרובע, ועדיין יש יצרנים מקומיים רבים המייצרים אותו.
היתרונות של מכונה זו הם: תהליך ייצור פשוט, התקנה נוחה, עלות נמוכה ופרודוקטיביות גבוהה. החסרונות הם: אחידות ירודה של ייבוש גרגרים, צריכת חום גבוהה ביחידה, ייבוש מוגבל של מגוון גרעינים במכונה אחת, קשה לעמוד בדרישות האיכות של חלק מהגרגרים לאחר הייבוש וניקוי תכוף של חורי המסננת הפנימיים והחיצוניים. עם זאת, מייבש קטן במחזור יכול למנוע חלק מהחסרונות שהוזכרו לעיל.
2. מייבש זרימה מעורבת
מייבשי זרימה מעורבת הם לרוב מבני מגדלים המורכבים מקופסאות משולשות או מחומשות משובצות (מזלגות). יש יותר יצרנים מקומיים של דגם זה מאשר זרימה צולבת. בהשוואה לזרימה צולבת, יתרונותיו הם: (1) אספקת האוויר החם אחידה, ותכולת הלחות של התבואה לאחר הייבוש אחידה יותר; (2) צריכת החום היחידה נמוכה ב-5% עד 15%; 3) כוח המאוורר הנדרש באותם תנאים קטן, וגם צריכת היחידה של מדיום ייבוש קטנה; (4) ישנם זנים רחבים של דגנים מיובשים, שיכולים לייבש דגנים וזרעים; (5) קל לניקוי ולא קל לערבב.
החסרונות הם: (1) המבנה מורכב, ועלות הייצור מעט גבוהה יותר תחת אותה פרודוקטיביות; (2) משקעים של חלק קטן מהגרגרים בארבע פינות המייבש איטית.
3. מייבש במורד הזרם
מייבשים במורד הזרם הם בעיקר מבני מגדלים המשלבים כניסות אוויר מסוג משפך ותעלות פליטה של קופסאות זוויתיות. זה שונה ממייבשי זרימה מעורבת המשתמשים בצינור אוויר ראשי אחד כדי לספק אוויר חם, אך במקום זאת מורכב ממספר שלבים. צינור האוויר החם מספק אוויר חם שונה או חלקית אותו.
מספר היצרנים המקומיים קטן מזה של יצרני מייבשי זרימה מעורבת. היתרונות שלו הם: (1) טמפרטורת האוויר החם גבוהה, והטמפרטורה בקטע הטמפרטורה הגבוהה ברמה הראשונה יכולה להגיע ל-150-250 מעלות; (2) צריכת החום של היחידה נמוכה, מה שיכול להבטיח את איכות הדגן המיובש; (3) למייבשים עם שלושה מפלסים במורד הזרם ומעלה יש יתרון של הפחתת תכולת מים גדולה ויכולים להשיג פרודוקטיביות גבוהה יותר; (4) טווח משקעים גדול במהלך ייבוש מתמשך, בדרך כלל עד 10% עד 15%; (5) מתאים ביותר לייבוש גידולי מזון וזרעים בעלי תכולת לחות גבוהה.
החסרונות הם: (1) המבנה מסובך יחסית, ועלות הייצור קרובה או מעט גבוהה מזו של מייבש הזרימה המעורבת; (2) עובי שכבת התבואה גדול, כוח המאוורר הנדרש בלחץ גבוה גדול והמחיר גבוה.
4. מכונות ייבוש לזרימה קדימה ונגד זרם מעורב וזרימה מעורבת קדימה
מייבשי זרם נגדי טהורים מיוצרים ומשתמשים בהם לעתים רחוקות. רובם משמשים בשילוב עם מייבשים עם זרימות אוויר אחרות, כלומר, משמשים בקטע הקירור של מייבשי זרימה משולבת או מייבשי זרימה מעורבת ליצירת מייבשי זרם משותף ומעורב זרם נגדי. היתרון של קירור זרם נגדי הוא שהרוח הקרה הטבעית יכולה ליצור קשר מלא עם התבואה, מה שיכול להגביר את מהירות הקירור ולהפחית כראוי את גובה קטע הקירור. מייבשי הזרימה הקדמית והנגדית, מעורבת בזרם נגדי וזרימה מעורבת קדימה משתמשים ביתרונות שלהם כדי להשיג טמפרטורה גבוהה ויבוש מהיר, לשפר את יכולת הייבוש, מבלי להגדיל את צריכת החום ליחידה, ולהבטיח איכות גרגר אחידה ותכולת לחות.